ステンレスで設えられた業務用厨房

Move Heart Inc. — Since Koto-ku, Tokyo

心を、 動かす

厨房の火、空気の流れ、医療の現場。かたちは違っても、そこには必ず「動き」があります。 私たちは現場の鼓動を測り、整え、もう一度動かしはじめる会社です。

  • CH1 KITCHEN厨房機器及び
    厨房用品の製造販売
  • CH2 ENVIRONMENT環境改善に関する業務
  • CH3 MEDICAL医療コンサルタント事業
  • CH4 CONSULTING各事業に関する
    コンサルタント事業

Message

動かすのは、機械ではありません。The pulse of a workplace

現場が変われば、
そこで働く人の心も変わる

一台の機器を入れ替えると、調理の動線が変わり、無駄な熱と時間が減り、料理を出す人の表情が変わります。 空調と衛生の環境をひとつ整えると、そこにいる時間そのものの質が変わります。 医療の現場で仕組みを見直すと、患者さんに向き合える時間が戻ってきます。

株式会社ムーブハートは、厨房・環境・医療という異なる現場で、同じ仕事をしています。 止まりかけた流れを見つけ、原因を測り、動かしなおす。設備を納めることも、計画を描くことも、 そのための手段にすぎません。私たちが本当に動かしたいのは、その先にある人の心です。

派手さより確かさを。提案より現場を。創業から変わらないその姿勢で、これからもお客様の毎日に伴走してまいります。

Representative Director 石田 誠
現場の状態を確認し、数値を記録する担当者
MEASURE, THEN MOVE.

Business

4つの現場に、
4つの波形がある。Four channels, one principle

事業ごとに扱うものも、お客様も異なります。共通しているのは、現場の状態を数字とかたちで捉えてから手を動かすこと。 それぞれの領域を、私たちは「チャンネル」と呼んでいます。

CH1

厨房機器及び
厨房用品の製造販売

Kitchen Equipment & Supplies

飲食店・給食施設・宿泊施設の厨房を対象に、機器と用品の製造・仕入・販売を行います。 図面の段階から調理の動線と作業人数を確認し、火力・排熱・洗浄までを一続きの流れとして設計。 納品後も摩耗する部材の状態を見ながら、長く使いつづけられる形に整えます。

  • 厨房レイアウト設計
  • 機器製造・販売
  • 什器・厨房用品
  • 入替・更新提案
  • 保守相談
ステンレスの調理台と業務用機器が並ぶ厨房

WAVEFORM 01熱と動線のピーク

CH2

環境改善に関する業務

Environmental Improvement

空気・水まわり・排熱・衛生・省エネルギー。建物と設備が抱える負荷を調査し、改善の順序を決めて実行します。 大がかりな入替えありきではなく、いま動いている設備の使い方を変えるだけで解決できることも少なくありません。 測定した数値をもとに、費用と効果の見通しを添えてご提案します。

  • 現況調査・測定
  • 省エネルギー改善
  • 空調・換気の見直し
  • 衛生環境整備
  • 廃棄物・排熱対策
朝もやのかかる森と光

WAVEFORM 02整えられた呼吸

CH3

医療コンサルタント事業

Medical Consulting

医療機関・介護施設の運営を、経営と現場の両面から支援します。 給食・厨房・衛生管理といった当社が最も深く関わってきた領域を起点に、 人の配置、備品と設備の更新計画、部門間の連携までを整理。現場の負担を減らし、患者さんと向き合う時間を増やす改善に取り組みます。

  • 院内給食・厨房改善
  • 衛生管理体制
  • 設備更新計画
  • 業務フロー整理
  • 開業・移転支援
清潔に保たれた医療施設の廊下

WAVEFORM 03絶やさない拍動

CH4

各事業に関する
コンサルタント事業

Cross-field Consulting

厨房・環境・医療の各分野で蓄えた知見を、業種を越えて提供します。 設備投資の判断、複数拠点の標準化、既存事業の立て直し、新規出店や施設開設の計画づくり。 自社で製造も施工の現場も見てきたからこそ、机上で終わらない実行可能な計画をご一緒につくれます。

  • 設備投資計画
  • 多拠点の標準化
  • 新規開設支援
  • コスト構造の見直し
  • 現場教育
図面と資料を囲んで打ち合わせをする様子

WAVEFORM 04積み上がる基準

Why Four

4本の波は、
1本の線になる。Different fields, single rhythm

なぜ厨房と環境と医療なのか。答えは単純です。食事をつくる場所、空気を保つ設備、人の健康を預かる現場は、 建物の中でいつも隣り合っているからです。ひとつの視点でまとめて見られることが、私たちの強みになりました。

01

現場が隣り合っている

厨房の排熱は空調の負荷になり、衛生の基準は医療の要求水準につながります。分けて考えるほど、答えは遠くなります。

02

測り方が同じ

温度、時間、動線、人数。領域が変わっても、状態を数字にして原因を切り分ける手順は変わりません。

03

つくる側を知っている

機器を自ら製造・販売しているため、提案が机上で終わりません。実物と価格と納期の感覚を持って計画を立てられます。

Approach

測る、整える、動かす、続ける。Our working order

すべての案件を、この順序で進めます。
順番を飛ばさないことが、結果的にいちばんの近道になると考えています。

STEP 01

測る

Measure

現地に入り、稼働状況・環境数値・作業の流れを記録します。感覚ではなく事実から始めます。

STEP 02

整える

Arrange

課題に優先順位をつけ、費用と効果、工事の影響範囲を並べて比較できる形にします。

STEP 03

動かす

Move

製造・調達・施工の手配を担当します。営業日を止めない工程の組み方をご提案します。

STEP 04

続ける

Sustain

導入後の稼働を確認し、消耗部材や運用の見直しを重ねます。改善は納品日で終わりません。

調理場に整然と並ぶ調理器具
KITCHEN
木漏れ日の差す林
ENVIRONMENT
医療施設の設備
MEDICAL

Company

会社概要Corporate Profile

東京都江東区木場周辺の街並み HEAD OFFICE — KIBA, KOTO-KU, TOKYO
Company商号
株式会社ムーブハート(MOVE HEART INC.)
Representative代表者
代表取締役 石田 誠
Address所在地
〒135-0042 東京都江東区木場5-2-5
Business事業内容
  • 厨房機器及び厨房用品の製造販売
  • 環境改善に関する業務
  • 医療コンサルタント事業
  • 各事業に関するコンサルタント事業
Established設立
2021年11月4日
Accessアクセス
東京メトロ東西線「木場駅」より徒歩圏