CH1
厨房機器及び
厨房用品の製造販売
Kitchen Equipment & Supplies
飲食店・給食施設・宿泊施設の厨房を対象に、機器と用品の製造・仕入・販売を行います。 図面の段階から調理の動線と作業人数を確認し、火力・排熱・洗浄までを一続きの流れとして設計。 納品後も摩耗する部材の状態を見ながら、長く使いつづけられる形に整えます。
WAVEFORM 01熱と動線のピーク
Move Heart Inc. — Since Koto-ku, Tokyo
厨房の火、空気の流れ、医療の現場。かたちは違っても、そこには必ず「動き」があります。 私たちは現場の鼓動を測り、整え、もう一度動かしはじめる会社です。
Business
事業ごとに扱うものも、お客様も異なります。共通しているのは、現場の状態を数字とかたちで捉えてから手を動かすこと。 それぞれの領域を、私たちは「チャンネル」と呼んでいます。
CH1
Kitchen Equipment & Supplies
飲食店・給食施設・宿泊施設の厨房を対象に、機器と用品の製造・仕入・販売を行います。 図面の段階から調理の動線と作業人数を確認し、火力・排熱・洗浄までを一続きの流れとして設計。 納品後も摩耗する部材の状態を見ながら、長く使いつづけられる形に整えます。
WAVEFORM 01熱と動線のピーク
CH2
Environmental Improvement
空気・水まわり・排熱・衛生・省エネルギー。建物と設備が抱える負荷を調査し、改善の順序を決めて実行します。 大がかりな入替えありきではなく、いま動いている設備の使い方を変えるだけで解決できることも少なくありません。 測定した数値をもとに、費用と効果の見通しを添えてご提案します。
WAVEFORM 02整えられた呼吸
CH3
Medical Consulting
医療機関・介護施設の運営を、経営と現場の両面から支援します。 給食・厨房・衛生管理といった当社が最も深く関わってきた領域を起点に、 人の配置、備品と設備の更新計画、部門間の連携までを整理。現場の負担を減らし、患者さんと向き合う時間を増やす改善に取り組みます。
WAVEFORM 03絶やさない拍動
CH4
Cross-field Consulting
厨房・環境・医療の各分野で蓄えた知見を、業種を越えて提供します。 設備投資の判断、複数拠点の標準化、既存事業の立て直し、新規出店や施設開設の計画づくり。 自社で製造も施工の現場も見てきたからこそ、机上で終わらない実行可能な計画をご一緒につくれます。
WAVEFORM 04積み上がる基準
Why Four
なぜ厨房と環境と医療なのか。答えは単純です。食事をつくる場所、空気を保つ設備、人の健康を預かる現場は、 建物の中でいつも隣り合っているからです。ひとつの視点でまとめて見られることが、私たちの強みになりました。
厨房の排熱は空調の負荷になり、衛生の基準は医療の要求水準につながります。分けて考えるほど、答えは遠くなります。
温度、時間、動線、人数。領域が変わっても、状態を数字にして原因を切り分ける手順は変わりません。
機器を自ら製造・販売しているため、提案が机上で終わりません。実物と価格と納期の感覚を持って計画を立てられます。
Approach
すべての案件を、この順序で進めます。
順番を飛ばさないことが、結果的にいちばんの近道になると考えています。
現地に入り、稼働状況・環境数値・作業の流れを記録します。感覚ではなく事実から始めます。
課題に優先順位をつけ、費用と効果、工事の影響範囲を並べて比較できる形にします。
製造・調達・施工の手配を担当します。営業日を止めない工程の組み方をご提案します。
導入後の稼働を確認し、消耗部材や運用の見直しを重ねます。改善は納品日で終わりません。
Company